Las ‘V Jornadas Gastronómicas de la Cerveza’ arrancan hoy en Córdoba con más de 40 platos diferentes
Las ‘V Jornadas Gastronómicas de la Cerveza 2012’ de Córdoba ofertarán al público durante 10 días, más de 40 platos diferentes elaborados con distintos tipos de carne y pescado, pero con un ingrediente en común: la cerveza en sus múltiples variedades.
Cartel 'V Jornadas Gastornómicas de la Cerveza 2012'. FOTO: HOSTECOR.
Del 22 de junio al 1 de julio, un total de 23 establecimientos de la provincia de Córdoba incluirán en sus cartas numerosos platos preparados con cerveza. Aunque estos platos serán incluidas en un pequeño recetario elaborado por los distintos jefes de cocina de los establecimientos participantes, lo cierto es que cada restaurante podrá establecer sus propios precios “libremente”, según informa HOSTECOR en nota de prensa.
En cuanto a la oferta gastronómica, se presentarán 42 platos diferentes elaborados con lomo, solomillo, ternera, ciervo, rabo de toro, conejo, pollo, codorniz, etc. y pescados como merluza, atún, bacalao, dorada, lubina, etc., que tendrán que incluir como ingrediente principal la cerveza en sus diferentes tipos, ya sea la rubia, negra, malta, cerveza sin alcohol, etc.
Por último, del total de establecimientos, cabe destacar que 18 son de Córdoba capital y cinco de provincia, concretamente uno de Montemayor, dos de Cañete de las Torres, uno de Villa del Río, y uno de Cerro Muriano.
Esta iniciativa ha sido patrocinada por la Diputación Provincial de Córdoba a través del Patronato de Turismo de Córdoba, el Ayuntamiento de Córdoba a través del Consorcio de Turismo de Córdoba y la empresa Cruzcampo, y ha contado con colaboradores permanentes como Coca-Cola, Sanitas, Equipar, Hielo de Córdoba, Cooperativa La Aurora, Iberdrola, Ofisur, Lexprodatos, Efecinco, Imprenta Luque, Hitasa y Belloterra.
