La DOP Queso de la Serena comercializa ya sus productos mediante etiquetado en sistema braille
Todas las industrias inscritas en el consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena comercializan ya su producción certificada de quesos y tortas mediante el etiquetado en sistema braille “para garantizar la identificación de este producto a las personas con alguna discapacidad visual”. Dicho sello de calidad espera cerrar este año con más de 120.000 tortas etiquetadas mediante el sistema braille.
El consejo regulador de esta DOP lanzó al mercado la primera etiqueta en braille en el mes de noviembre de 2010 con el beneplácito de la Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE), que decidió incluir a las industrias elaboradoras en su catálogo oficial de productos y servicios para invidentes, según informa la DOP en nota de prensa.
El director técnico de la DOP Queso de la Serena, Antero Manuel Murillo, ha explicado que durante el primer semestre de 2011 ya ofrecían el etiquetado en braille cinco industrias inscritas en el consejo regulador, una cifra que se ha ampliado actualmente a la totalidad de empresas elaboradoras que certifican su producción.
Murillo ha indicado también que a partir del año 2012, “toda la producción certificada se etiquetará en braille”, algo que no había sido posible hasta ahora, debido a que varias industrias han tenido que agotar el stock de etiquetas tradicionales aún existentes.
El consejero general de la ONCE, Casildo Brígido, ha destacado la importancia que tiene este gesto para el colectivo invidente, ya que la iniciativa permite a las personas con discapacidad visual identificar un producto “no sólo en los lineales de compra, sino en su propia casa”.
Por su parte, el presidente de la DOP Queso de la Serena, Faustino Gironza, ha explicado que una vez que se encuentre totalmente implantada la iniciativa en todas las industrias inscritas se etiquetarán aproximadamente 200.000 piezas de queso en braille cada año, con el objetivo de “garantizar la accesibilidad universal de un producto de calidad reconocida a todas las personas ciegas o con discapacidad visual”.
Finalmente, cabe destacar que la iniciativa de Torta de la Serena ha sido la primera que se ha puesto en marcha por una Denominación de Origen en Extremadura y es una de las pocas existentes en España, según apostilla esta DOP.
F.L.P.
