Valladolid, de nuevo capital gastronómica de la tapa en noviembre
La ciudad del Pisuerga acogerá del 7 al 9 de noviembre la final de la séptima edición del Concurso Nacional de Tapas, que se celebrará en la Cúpula del Milenio de la capital castellanoleonesa.
Más de 3.000 profesionales de hostelería de todas las Comunidades Autónomas presentarán un pincho de autor a este certamen. En el concurso presencial de este año participarán las 61 recetas seleccionadas por el jurado en la fase documental, junto con las cuatro presentadas por restaurantes de Valladolid. Todas ellas podrán ser degustadas por el público que visite Valladolid por esas fechas.
El chef del conocido restaurante Akelarre, Pedro Subijana, presidirá el jurado del concurso, que tendrá que elegir al ganador de entre los 65 cocineros finalistas de todas las Comunidades Autónomas. Los premios serán de 6.000 euros para el ganador y de 3.000 y 1.500 respectivamente para el segundo y tercer clasificado.
Redacción.
