Bienvenida Procasur, la 1ª cooperativa de leche de caprino en España
Procasur está formada por seis cooperativas, que aglutina a 1.200 ganaderos en activo.
La Consejera de Agricultura, Clara Aguilera, acudió al acto de presentación de Procasur.
La nueva entidad, que concentra el 90% de la oferta de leche de cabra en manos de cooperativas de FAECA (Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias), nace siendo el primer grupo comercializador de Andalucía y a nivel nacional. El proyecto ha sido promovido por el Departamento de Ganadería de la Federación, a instancias de las propias cooperativas, y en estrecha colaboración con el Departamento Económico-Financiero-Jurídico de FAECA.
En total son seis las cooperativas de primer grado que se integran en PROCASUR (Productores de Caprino del Sur) con 1.200 ganaderos en activo: Agamma, de Colmenar (Málaga); Agasur, también de Málaga; Corsevilla, de Cazalla de la Sierra (Sevilla); Caprina de Almería, de Taberno (Almería); Nuestra Señora de los Remedios, de Olvera (Cádiz), y Ovipor, de Huelva.
La nueva entidad nace con el objetivo de comercializar el 100% de la leche producida por sus empresas integrantes para, posteriormente, iniciar trabajos de mejora en el sector con los que hacer frente a los retos de futuro. Presenta una capacidad productiva de 60 millones de litros de leche de cabra al año y una facturación inicial en torno a los 35 millones de euros. Su sede se ha establecido provisionalmente en Sevilla y su presidencia ha recaído en Juan González, de la cooperativa Agasur.
Precisamente, Juan González ha subrayado que este proceso no ha hecho sino comenzar y que espera que el resto de cooperativas de caprino de leche de FAECA que han quedado fuera se unan próximamente, así como otras cooperativas no sólo de Andalucía sino de regiones vecinas, como Extremadura y Murcia, con las que ya se están haciendo gestiones.
